株式会社BREWSHIDO
BREWSHIDOは2025年3月に設立されましたが、この言葉が最初に使われたのはその6年ほど前でした。
武士道が「武士の道」を意味するように、BREWSHIDOは「醸造家の道」を意味します。
株式会社BREWSHIDOは、何よりもまず、風味豊かなクラフトビールの生産者であり、この技術を磨くために醸造家が選んだ生涯の道のりの表現です。
TIMELINE
- ２０１０年 初めてクラフトビールを飲む
- ２０１６年 醸造士になる夢を生まれる
- ２０19年 自宅醸造始める
- ２０２０年 醸造と蒸留の大学院プログラムに入学
- ２０２２年 スコットランドから高知県へ引っ越す
- ２０２２年 ２人は地域おこし協力隊になる
- ２０２２年 １年間に仁淀川町での醸造所で研修
- ２０２３年 醸造と蒸留の大学院プログラムに入学
- ２０２4年 醸造の土地を買う
- ２０２５年 株式会社BREWSHIDOを設立
COMPANY INFO
| 会社名 | 株式会社BREWSHIDO |
| 代表者 | ケルビー咲野 |
| 設立 | 2025年3月17日 |
| 業務内容 | ビール醸造と販売 |
| メール | hello@brewshido.com |
| 所在地 | 〒781-2153高知県高岡郡日高村 本郷885-1 |