スコットランドのビール文化と、高知・日高村の風土が出会う場所。BRAVE & BRAW。

BRAVE & BRAWは、高知県日高村にあるスコティッシュクラフトビール醸造所です。スコットランド出身のジョン・ケルビーと、日高村出身のケルビー咲野。ふたりの出会いから、本場スコットランドのビール文化と、高知の自然や食、人の営みを掛け合わせたクラフトビールづくりが始まりました。

醸造所に併設したブリューパブは、できたてのクラフトビールを味わうだけの場所ではありません。地域の人も、旅の途中の人も、一杯を片手に言葉を交わし、いつの間にかつながっていく。

遠くスコットランドから高知・日高村へ。

文化と人が混ざり合い、新しい物語が生まれていく。

BRAVE & BRAWは、一杯のビールから、人と人のあいだに新しい景色を醸しています。